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| おたま |
ladle |
| フライ返し |
spatula |
| 麺棒 |
rolling pin |
| 中華なべ |
wok |
| フライパン |
pan |
| ざる |
sieve |
| すり鉢 |
mortar |
| すりこぎ、乳棒 |
pestle |
| 缶きり |
tin/can opener |
| おろし金 |
grater |
| やかん |
kettle |
| (ワインなどのボトルの）コルク栓抜き |
corkscrew |
| 泡だて器 |
whisk |
| 調味料(塩こしょう） |
condiments(saltcellar/pepper) |
| じょうご |
funnel |
| (肉屋の）大包丁 |
cleaver (クリーバー） |
| 水きりボール、こし器 |
colander |
| 混ぜ鉢 |
mixing bowl |
| 冷蔵庫 |
refrigerator |
| くだけやすい |
crumbly |
| 独特の、特色のある、特徴を示す |
distinctive |
| カビの生えた |
mouldy |
| 腐って |
off |
| 塩味のある、辛口の、味の良い、風味のある |
savoury |
| とげとげしい |
spiky |
| (果物などが）熟しすぎで柔らかい |
squashy |
| (味が)ぴりっとする、強いにおいのある、ツーんとする |
tangy |
| 酸っぱい、ピリッとした、 |
tart |
| ベーコンの薄いスライス |
A rasher of bacon |
| 貝割れ大根 |
water cress |
| 殻座、卵帯 |
chalaza |
| 戦いの始まりだ！ |
let the battle commence! |
| きゅうりの薄切り |
sliver of cucumber |
| お袋の味みたい。 |
It tastes like mama used to make. |
| 棄権する |
ab-stain |
| 挙手による採決 |
a show of hands |
| 無記名投票 |
a secret ballot |
| 独裁者の地位、独裁権、独裁政治、独裁国家 |
dic-ta-tor-ship |
| (文学、芸術の)批評、評論 |
cri-tique |
| (字が)読みにくい、判読しにくい |
il-leg-i-ble |
| (記入が不適切な)無効票 |
spoilt ballot papers |
標準以下で、額面以下で
体調が良くなくて |
under (below) par |
| 十分に加熱調理しない |
undercook |
| 最後から二番目の |
pen-ul-ti-mate |
| とっさの機転で(の)、即座に(の) |
off the cuff |
| (詩、音楽などを)即席に作る(演奏する)、間に合わせに作る |
im-pro-vise |
| (せりふ、音符など)をアドリブで、入れる。即興的に演ずる。 |
ad-lib |
| めったにないこと |
once in a blue moon |
| 卵の殻 |
shell |
| 卵の黄身 |
yolk |
| 卵の白身 |
the white of the egg |
| うずら |
quail
クエイル |
| 紫のたまねぎ |
a shallot onion |
| 砂糖を味付けに加える |
add sugar to taste |
| サランラップ |
cling-film (英国）
plastic wrap(米国) |
| ザルガイ、とりがい(海産の食用二枚貝） |
cockle
カクル |
| 小型の巻貝 |
winkle |
| 食用二枚貝 |
mussel
マスル |
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