イタリアの栽培面積は？
また世界では第何位か？ |
84.9万ヘクタール
世界第二位 |
イタリアの年間生産量は？
また世界では第何位か？ |
5300万ヘクトリットル
世界第二位 |
| イタリアの気候タイプは？ |
地中海性気候
高山性気候 |
生産地域は全何州？
また北緯何度～何度で、南北の距離は？ |
20州
北緯37-47度、南北1200キロ |
| 黒葡萄の栽培面積順位第一位は？ |
サンジョヴェーゼ |
| 黒葡萄の栽培面積順位第二位は？ |
モンテプルチャーノ |
| 黒葡萄の栽培面積順位第三位は？ |
バルベーラ |
| 黒葡萄の栽培面積順位第四位は？ |
メルロ |
| 黒葡萄の栽培面積順位第五位は？ |
ネーグロ・アマーロ |
| 白葡萄の栽培面積順位第一位は？ |
カタラット・ビアンコ・コムーネ（シチリア・マルサラに使われる）
|
| 白葡萄の栽培面積順位第二位は？ |
トレッビアーノ・トスカーノ
（トレッビアーノ・ロマニョーロと合わせ、「トレッビアーノ」という括りにすれば第一位） |
| 白葡萄の栽培面積順位第三位は？ |
トレッビアーノ・ロマニョーロ
（トレッビアーノ・トスカーノと合わせ、「トレッビアーノ」という括りにすれば第一位） |
| 白葡萄の栽培面積順位第四位は？ |
モスカートビアンコ |
| 白葡萄の栽培面積順位第五位は？ |
シャルドネ |
| （）年、（）国、（）家（）により、（）、（）、（）などの生産範囲の限定 |
（1716）（トスカーナ大公）（メディチ）（コシモ3世）（キアンティ）（カルミニャーノ）（ポミーノ） |
| （）世紀、醸造業者により、（）の生産範囲の限定 |
（19）（キアンティ） |
（）年（）の公式：
（）地方の（）が（）の混合率を考案 |
（1847）（リカソリ男爵）（トスカーナ）（ベッティーノ・リカソリ男爵）（キアンティ） |
| 「リカソリ男爵の公式」の混合品種は？ |
サンジョヴェーゼ主体にカナイオーロ・ネーロ、マルヴァジーア・デル・キアンティ |
| （）年、フィロキセラがシチリア島に上陸 |
（1879） |
| （）年、フィロキセラがサルデーニャ島に上陸 |
（1881） |
| （）年、フィロキセラの被害が（）地方へ拡大 |
（1882）（トスカーナ） |
（）年、ワイン法制定
「（）と（）のための規則」 |
（1963）（ワイン用ぶどう果汁）（ワインの原産地呼称保護） |
| （）年代、バローロなどの生産範囲の限定 |
（1920） |
| イタリア半島の北には（）が東西に走り、半島中央には（）が南北に走っている。また半島西には（）海、東には（）海が広がる。 |
（アルプス山脈）（アペニン山脈）（ティレニア）（アドリア） |
| パッシートとは？ |
陰干ししたぶどうで造られた甘口ワイン |
| レチョートとは？ |
ヴェネト州で陰干ししたぶどうで造られた甘口ワイン |
| アマローネとは？ |
ヴァルポリチェッラで作られるレチョートのうち、辛口タイプに付けられる表示 |
| ヴィーノ・リクオローソとは？ |
リキュールタイプのワインで一般的には甘口だが、辛口もある |
| ヴィン・サントまたはヴィーノ・サントとは？ |
陰干しして糖度を高めたぶどうを発酵させたものを、小樽で産膜酵母をつけて数年間熟成させたもの。 |
| ヴィン・サントまたはヴィーノ・サントが作られる地域は？ |
キアンティ、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ |
| ヴィーノ・ロザートとは？ |
ロゼ・ワイン |
| キアレットとは？ |
明るい色調のロゼワイン |
| チェラスオーロとは？ |
色の濃いロゼワイン |
| セッコの味わいタイプと残糖量は？ |
辛口・0-4ｇ/l |
| アシュットの味わいタイプは？ |
辛口 |
| アッボッカートの味わいタイプと残糖量は？ |
薄甘口・4-12g/l |
| セミ・セッコの味わいタイプと残糖量は？ |
半辛口・4-12g/l |
| アマービレの味わいタイプと残糖量は？ |
中甘口・12-45g/l |
| ドルチェの味わいタイプと残糖量は？ |
甘口・45g/l以上 |
| カッネッリーノの味わいタイプと残糖量は？ |
甘口・45g/l以上
フラスカーティのみ |
| ヴェンデッミアまたはアンナータとは？ |
収穫年 |
| カーサ・ヴィニコーラとは？ |
ワイン商、生産者 |
| カンティーナとは？ |
酒倉、醸造所、小売酒屋 |
| カンティーナ・ソチャーレまたはカンティーナ・コオペラティーヴァとは？ |
ワイン醸造共同組合 |
| コンソルツィオとは？ |
品質保護協会 |
| テニメンティとは？ |
エステート、所有者 |
| クラシッコとは？ |
古くからある特定のぶどう園で作られたもの
キアンティ、ソアーヴェ、バルドリーノ、ヴァルポリチェッラ、オルヴィエートなどで認められている。 |
| リゼルヴァとは？ |
規定の熟成期間を超える熟成を経たもの。
バローロ、バルバレスコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、キアンティ、キアンティ・クラシコ、トルジャーノなどで認められている。 |
| スペリオーレとは？ |
最低アルコール度数を上回り、各ワインの規定に達したもの。
ソアーヴェ、バルドリーノ、ヴァルポリチェッラ、バルベーラ・ダルバ、ドルチェット・ディ・ドリアーニ、ヴァルテッリーナ、フラスカーティなどで認められている。 |
| フィアスコとは？ |
藁で包まれたワイン |
| インボッティリアート・アッロリジネとは？ |
生産者元詰め |
| メッソ・イン・ボッティリア・デル・プロドゥットーレ・アッロリジネとは？ |
生産者元詰め |
| ゾットゾーナとは？ |
地域 |
| コムーネとは？ |
市町村 |
| フラジオーネとは？ |
地区 |
| ミクロゾーナとは？ |
区画 |
| ファットリアとは？ |
醸造所 |
| ヴィーニャとは？ |
ぶどう園 |
| DOCGワインに昇格するためには最低（）年間、（）でなければならない |
（5）（DOC） |
| （）はDOCワインよりも減少させなければならない |
（1haあたりの生産量） |
| 1haあたりの（）を増加しなくてはならない |
（ぶどうの樹の栽培数） |
| 樽・瓶内の熟成は、（）に従わなければならない |
（各DOCGワインに決められた最低年数） |
| 品質は（）と（）により認められなければならない |
（化学分析）（試飲） |
| 市場での取引は（）でなければならない |
（5リットル以下の容器） |
| 品質については（）と、（）の2度のチェックを受けなければならない |
（発酵後すぐ）（瓶詰めされ出荷される前） |
| ワインの（）と（）を保護するために、すべての（）は（）が発行する（）を添付しなければならない。（赤ワインには（）、白ワインには（）をボトルの首につける） |
（品質）（生産地）（ワインの瓶）（農林政策省）（ラベル）（ピンクの帯）（緑色の帯） |
| 瓶詰めは（）の中の（）の間で行わなければならない |
（規定された地域）（登録されている業者） |
| 生産者は同じ生産地で、（）を行える。これは（）でDOCGワインとして認められない場合の救済措置として、また（）の機会を与えるためです。 |
（DOCGからDOCへの格下げ）（天候不順）（違ったタイプのワインを生産する機会） |
| （）で（）場合、あるいは（）をした場合、認可されてから（）年間、（）を行わなかった場合、その地域全体が資格を失う。 |
（DOCまたはDOCG生産地域全体）（このクラスのワインのための栽培を行わなかった）（ほかのブドウ栽培）（3）（ワイン生産） |
| イタリアではワインの（）（）は厳しく制限されている。（）は禁止。 |
（減酸）（加酸）（補糖） |
