スペインの栽培面積は？
また世界での順位は？ |
120万ヘクタール
第一位 |
スペインの年間生産量は？
また世界での順位は？ |
42898.8万ヘクトリットル
世界第三位 |
| スペインのワインのタイプ別の生産比率は？ |
赤35%、ロゼ15%、白31%、酒精強化3.5%、他15.5% |
| スペインの気候タイプは？ |
海洋性気候と地中海性気候の影響下にある。
夏暑く乾燥し、冬厳しい。 |
| スペインの品質分類を上から順に5つ挙げよ |
V.P.（デノミナシオン・デ・オリヘン・ヴィノ・デ・パゴ）
D.O.C.（デノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィカーダ）
D.O.（デノミナシオン・デ・オリヘン）
V.I.C.G（ヴィノ・デ・カリダ・コン・インディカシオン・ヘオグラフィカ）
ヴィノ・デ・メサ
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| ワイン法改正により、V.P.が採用された年は？ |
2003年 |
| D.O.C.に該当するワインは？ |
リオハのみ。
プリオラト（2002年）は州政府で許可された。 |
| ヴィノ・デ・メサの3種類を挙げよ |
V.d.l.T
ヴィニェードス・デ・エスパーニャ（2006年制定）
ヴィノ・デ・メサ
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| 若飲みタイプで、白・赤ワインともに樽熟成の義務はないタイプを何と言う？ |
ホーベン |
| 比較的短めの熟成を経たものを何と言う？ |
クリアンサ
赤 /樽6ヶ月、瓶1年半
白 /樽6ヶ月、瓶6ヶ月 |
| 長期の熟成を経たものを何と言う？ |
レセルバ
赤 /樽1年、瓶2年
白 /樽6ヶ月、瓶1年半 |
| 極めて長い熟成を経たものを何と言う？ |
グラン・レセルバ
赤 /樽1年半、瓶3年半
白 /樽6ヶ月、瓶3年半 |
| 黒ぶどうで国内最大生産量のぶどうは？ |
ガルナッチャ・ティンタ
南仏のグルナッシュと同じ |
| 南仏・カリニャンのスペインでのシノニムは？ |
カリニェナ＝マスエロ＝サムソ |
| リオハ赤の主要品種は？ |
テンプラニーリョ |
| 黒ぶどうで2番目に多く栽培されているのは？ |
モナストレル
仏のムールヴェドル、米・豪のマタロと同じ。 |
白ぶどうで国内最大生産量のぶどうは？
また特に多く栽培される地域は？ |
アイレン
ラ・マンチャ |
シェリーの主要品種は？
また栽培地域は？ |
パロミノ
スペイン全体で栽培される。 |
| カタルーニャ地方を中心に栽培され、カヴァの原料にもなる品種は？ |
パレリャーダ |
| 甘口シェリーの原料となるのは？ |
ペドロ・ヒメネス |
| ルエダに多く、芳香性があり、なめらかな品種は？ |
ベルデホ |
| リオハの白やカバに使用される品種は？ |
マカベオ＝ビウラ |
| カタルーニャでのテンプラニーリョのシノニムは？ |
ウル・デ・リェブレ
オホ・デ・リェブレ |
| ラマンチャでのテンプラニーリョのシノニムは？ |
センシベル |
| カスティーリャ・リオンでのテンプラニーリョのシノニムは？ |
ティント・フィノ
ティント・デル・パイス |
| サモーラでのテンプラニーリョのシノニムは？ |
ティンタ・デ・トロ |
| マドリードでのテンプラニーリョのシノニムは？ |
ティント・デ・マドリード |
| ペネデスは（）地方に属し、（）の主産地。（）品種も多い。生産色は（）。赤は（）（）が中心で、（）で熟成される。白は（）（）が中心で、（）種も使用される。 |
（カタルーニャ）（カバ）（仏）（赤・白・ロゼ）（ピノ・ノワール）（テンプラニーリョ）（オークの小樽）（シャルドネ）（チャレッロ）（外来） |
| プリオラトは（）地方に属し、（）で一躍有名産地になり、（）年には（）レベルでD.O.C.に。（）な（）中心で（）はわずか。 |
（カタルーニャ）（4人組の改革）（2002）（州政府）（濃厚）（赤）（白） |
| エブロ河流域のD.O、およびD.O.C.の数は？ |
D.O 8
D.O.C. 1 |
| リオハは（）地方に属し、（）からの技術導入で銘醸地となった。全体の（）が（）主体の品良い赤で、白・ロゼも。（）年から（）。 |
（エブロ河流域）（ボルドー）（3/4）（テンプラニーリョ）（1991）（初のD.O.C.） |
| リオハの赤の使用品種は？ |
テンプラニーリョ、ガルナッチャ、マスエロ、グラシアノ
（マトゥラナ・ティンタ、マトゥラナ・パルダ、モナストレル）
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| リオハの白の使用品種は？ |
ビウラ、ガルナッチャ・ブランカ、マルバジア
（シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ベルデホ、マトゥラナ・ブランカ、テンプラニーリョ・ブランコ、トロンテス） |
| リオハの産地区分で熟成向き・上質とされる地区は？ |
リオハ・アルタ |
| リオハの産地区分で若飲み～熟成向きまで幅広いタイプとされる地区は？ |
リオハ・アラベサ |
| リオハの産地区分でブレンド用、日常用とされる地区は？ |
リオハ・バハ |
| ナバーラは（）地方に属し、（）で有名だったが、（）が急増。（）は少量。 |
（エブロ河流域）（ガルナッチャのロゼ）（外来種も含めた赤）（白） |
| カスティーリャ・レオン地方のD.O、およびD.O.C.の数は？ |
D.O 4
D.O.C. なし |
リベラ・デル・ドゥエロは（）地方に属し、（）河の急斜面の畑の（）、（）などから（）で（）な（）と（）を産する。（）では（）が多く、（）タイプのワインが、（）では（）が少なく、（）タイプのワインが造られる。
（）の多くは他産地で（）として通用する質。 |
（カスティーリャ・レオン）（ドゥエロ）（ティント・フィノ・75％以上）（カベルネ・ソーヴィニヨン）（長熟）（エレガント）（赤）（ロゼ）（北部の高地）（石灰岩）（西部）（石灰岩）（こくのある）（クリアンサ）（レセルバ） |
| ルエダは（）地方に属し、（）種の（）ワインが人気。（）（）もある。 |
（カスティーリャ・レオン）（ベルデホ）（白）（赤）（ロゼ） |
| トロは（）地方に属し、（）タイプの（）が中心。（）（）もある。 |
（カスティーリャ・レオン）（力強い）（赤）（白）（ロゼ） |
| ガリシア地方は（）の北の大西洋に面する一帯で（）。D.Oの数は（）。 |
（ポルトガル）（雨が多い）（6） |
| リアス・バイシャスは（）地方に属し、（）種が（）％を占める。（）のきいた（）ワインが中心。 |
（ガリシア）（アルバリーニョ）（96）（酸）（軽い白） |
| 中央部（地方）は（）が中心。D.Oの数は（） |
（テーブルワイン）（8） |
| ラ・マンチャは（）地方に属し、（）種の（）が中心。スペイン全体の（）％を産する。 |
（中央部）（アイレン）（白）（） |
| レバンテ地方は（）のが中心。D.Oの数は（）。 |
（アルコールの高い赤）（7） |
| アンダルシア地方はスペイン（）部の（）に面する一帯。一年中（）。（）もあるが大半は（）や（）などの（）ワイン。D.Oの数は（）。 |
（南）（ジブラルタル海峡）（高温）（スティルワイン）（ヘレス＝シェリー）（マラガ）（酒精強化）（5） |
| ヘレス（セレス、シェリー）は（）地方に属し、（）種主体の酒精強化ワイン。 |
（アンダルシア）（パロミノ） |
| マラガは（）地方に属し、（）した（）種から造られる（）ワイン。 |
（アンダルシア）（日干し）（ペドロ・ヒメネス）（酒精強化） |
| モンティリャ・モリレスは（）地方に属し、（）方式で造る（）ワイン産地。原料は（）が（）％、（）、（）が（）％。（）とは品種と製造工程が異なる。 |
（アンダルシア）（ソレラ）（酒精強化）（ペドロ・ヒメネス）（80）（モスカテル）（アイレン）（20）（シェリー） |
| カバは（）年に（）に認定。全生産量の（）％は（）を中心とする（）で生産され、そのうち（）％が（）産。 |
（1959）（D.O.）（90）（ペネデス）（カタルーニャ）（75）（サン・サドゥルニ・デ・ノヤ） |
| カバの主要品種は？ |
マカベオ＝ビウラ、パレリャーダ、チャレッロ |
| カバは（）キロのぶどうから（）リットルを搾汁。（）の（）方式で製造される。（）から（）まで最低（）の熟成。（）を超えるものは（）と呼ばれる。 |
（150）（100）（瓶内二次発酵）（トラディショナル）（二次発酵）（口抜き）（9か月）（30か月）（カバ・グラン・レセルバ） |
| 良質のシェリーの産地は（）県の（）、（）、（）の3つの町を結ぶ三角地帯とされる。（）と呼ばれる（）を多く含む（）色の土壌。 |
（カディス）（ヘレス・デラ・フロンテラ）（サンルーカル・デ・バラメーダ）（エル・プエルト・デ・サンタ・マリア）（アルバリサ）（石灰）（白） |
| シェリーの主要品種は辛口用が（）、甘口用が（）。 |
（パロミノ）（ペドロ・ヒメネス） |
シェリーは（）した後、（）と呼ばれる（）とともに熟成させ、特有の香りを付与する。
熟成時に（）を採用。 |
（酒精強化）（フロール）（産膜酵母）（ソレラ・システム） |
| シェリーは（）がついた辛口タイプの（）タイプ、（）がつかない（）、極甘口の（）の3つに分かれる。 |
（フロール）（フィノ）（フロール）（オロロソ）（ペドロ・ヒメネス） |
| フィノは（）色で、（）に似た（）香がある。アルコール度数（）度以上。 |
（淡い麦わら）（アーモンド）（フロール）（15） |
| アモンティリャードは（）を熟成させたもの。（）色で（）香がある。アルコール度数（）度以上。 |
（フィノ）（琥珀）（ナッツ）（15） |
| マンサニーリャは（）産のフィノタイプ。 |
（サンルーカル・デ・バラメーダ） |
| オロロソは（）色。（）のつかなかったものがベースで、アルコール度数（）度以上。 |
（茶色がかった琥珀）（フロール）（17） |
