| 原産地保護制度に基づく、ハンガリーの指定地域の数は？ |
22 |
| ノーザン・ハンガリー地方で作られる代表的な赤ワインは？ |
Egri Bikaver |
| Egri Bikaverの使用品種は？ |
Kekfrankosほか |
| 「Egri Bikaver」の意味は？ |
「エゲルの牡牛の血」 |
| トカイワインを産する地方は？ |
Tokaji Hegyalija地方 |
| トカイワインの主要品種は？ |
Furmint、Harslevelu |
| トカイワインの分類は？ |
Tokaji Aszu Esszencia
Tokaji Aszu
Tokaji Szamorodni |
| 世界三大貴腐ワインとは？ |
Tokaji Aszu Esszencia
Sauternes
Trockenbeerenauslese |
| Tokaji Szamorodniの「Szamorodni」の意味は？ |
「自然のままに」 |
| トカイでは貴腐化した果粒を何というか。 |
プットニュ |
| トカイ・アスーの甘さの単位は？また通常の数値は？ |
プットニョシュ
通常は3-6プットニョシュ |
| ハンガリーの主要黒ぶどう品種を3つ挙げよ |
Kadarka、Kekfrankos、Pinot Noir |
| ハンガリーの主要白ぶどう品種を3つ挙げよ |
Furmint、Harslevelu、Szurkebarat=Pinot Gris |
| チリの主要品種で「Mission」の別名を持つのは？ |
Pais |
| チリの主要品種のうち、最近までメルロと混同されていたのは？ |
Carmenere |
| チリの原産地表示は何パーセント以上から認められているか。 |
75％ |
| チリのぶどう品種表示は何パーセント以上から認められているか。 |
75％ |
| チリの収穫年表示は何パーセント以上から認められているか。 |
75％ |
| チリのワイン法を管理する機関の略称は？ |
SAG |
| Aconcagua Valleyのリージョンは？ |
Aconcagua |
| Casablanca Valleyのリージョンは？ |
Aconcagua |
| San Antonio Valleyのリージョンは？ |
Aconcagua |
| Maipo Valleyのリージョンは？ |
Central Valley |
| Rapel Valleyのリージョンは？ |
Central Valley |
| Colchagua Valleyのリージョンは？ |
Central Valley |
| 生食用を含む日本の年間総ぶどう生産量とワイン用ぶどう生産量は？ |
20.1万トン、うちワイン用は約2万トン |
| 日本の年間ワイン生産量は？ |
70-90万ヘクトリットル（輸入原料使用を含む） |
| 日本で最初のワインを作ったとされるのは？ |
山田宥教（ひろのり）と詫間憲久（明治3年頃） |
| 大日本山梨葡萄酒会社の設立は何年？ |
明治10年 |
| 大日本山梨葡萄酒会社からフランスに派遣された2人の青年の名は？ |
高野正誠（まさなり）と土屋龍憲（りゅうけん） |
| マスカットベリーAの交配元品種は？ |
ベリー×マスカット・ハンブルグ |
| 酒税法では「果実種」の規定は、「（）または（）、あるいはこれらに（）を加えて発酵させたもの。」 |
（果実）（果実および水）（糖分） |
| 酒税法の「果実種」の規定では「（）した場合はアルコール分（）度未満。（）は（）を超えない。」 |
（補糖）（15）（補糖量）（果実含有糖分量） |
| 酒税法の「果実種」の規定では「補糖に許される糖類は（）（）（）に限る。」 |
（砂糖）（ぶどう糖）（果糖） |
| 酒税法の「果実種」の規定では「（）等のアルコールを添加した場合は（）以下であること。」 |
（ブランデー）（総アルコール分の10％以下） |
| 山形の代表的な産地を4つ挙げよ |
天童市、寒河江、上山・赤湯周辺、米沢周辺 |
| 北海道の代表的な産地を4つ挙げよ |
十勝、富良野、浦臼、余市（最西） |
| 日本の県別生産量の1-3位とその割合は？ |
1位 山梨県26％、2位 長野県14％、3位 山形県10％ |
| ハンガリーの生産色の比率は？ |
白70%、赤ほか30% |
| Tokaji Aszu Esszenciaの最上級のものを何という？ |
Natur Essencia（100%貴腐ぶどう） |
| Tokaji Aszu Esszenciaの通常の残糖量は？ |
180g/l（7-8プットニョシュ）
Natur Essenciaは250g/l
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| ハンガリーの栽培面積は？ |
8.3万ヘクタール |
| ハンガリーの年間生産量は？ |
434万ヘクトリットル |
| ハンガリーの気候タイプは？ |
大陸性気候 |
| Curico Valleyのリージョンは？ |
Central Valley |
| Maule Valleyのリージョンは？ |
Central Valley |
| チリの原産地統制呼称制度をなんという？ |
D.O |
| チリの気候タイプは？ |
地中海性気候 |
| チリの栽培面積は？ |
11.2万ヘクタール(ワイン用のみ) |
| チリの年間ワイン生産量は？ |
630.1万ヘクトリットル |
| 海の影響により冷涼な気候で、シャルドネ、ピノ･ノワールが注目されているチリの生産地は？ |
Casablanca Valley |
| チリの生産色の比率は？ |
白24%、赤76% |
