| Great Southernが属する州名は？ |
Western Australia |
| 日本の年間ぶどう生産量は？ |
20万t |
| 2002年に認定になった洋梨から作られるオー・ド・ヴィーのAOCは？ |
Domfront |
| ラムのサトウキビの刈り取り期間は？ |
1月1日からその年の8月31日まで |
| イゼール県ヴォアロンで作られるリキュールは？ |
Chartreuse |
| バスク地方バイヨンヌで作られるリキュールは？ |
Izarra |
| ノルマンディー地方フェカンで作られるリキュールは？ |
Benedictine DOM |
| Ricardは何系のリキュール？ |
カラー・アニス（パスティス系） |
| フェルネット・ブランカは何系のリキュール？ |
薬草系 |
| アベルナ・アマーロはは何系のリキュール？ |
薬草系 |
| 香味料，色素，糖分，このうち加えると日本の法律上果実酒と呼べなくなるものは？ |
色素 |
| フォキシー・フレーバーの原因物質は？ |
アントラニル酸メチル |
| シャンパーニュ地方で6本分のボトルは何という？ |
Rehoboam |
| シャンパーニュ地方で8本分のボトルは何という？ |
Mathusalem |
| 発酵の化学式を提唱した人物の名は？ |
ジョセフ・ルイ・ゲイリュサック |
| ワインのアルコール発酵後に析出しやすい結晶名は？ |
酒石 |
| Cidreの瓶内発酵期間は？ |
6週間 |
| Hunter Valleyに本格的な畑が開かれた年は？ |
1825年 |
| 世界のワイン生産量（2004年）は？ |
3億hl |
| ボルドーでのバリックの容量は？ |
225l |
| AOC Rasteauの使用品種は？ |
Grenache |
| Kaiserstuhlというベライヒがある地域は？ |
Baden |
| 2004年の世界のぶどう生産量は？ |
6千万トン |
| フランスとイタリアを合わせたワイン生産量の％は？ |
34％ |
| 2004年のイタリアのワイン生産量は？ |
5000万hl |
| シノニム：Gros Plantは？ |
フォル・ブランシュ |
| ボルドー・メドック3級の格付けシャトーの数は？ |
14 |
| ボルドー・メドック5級の格付けシャトーの数は？ |
18 |
| Chateau Dauzacはどこの何級？ |
Margauxの5級（ラバルド地区） |
| Chateau Lafon-Rochetはどこの何級？ |
Saint-Estepheの4級 |
| Chateau Pape-Clementは？ |
グラーヴ，赤のみ |
| Chateau Couhinは？ |
グラーヴ，白のみ |
| AOC Bourgogne Passe-tout-grainsの生産可能色 |
赤ロゼ |
| Clos des Lambraysはどこの村にある？ |
モレ・サン・ドゥニ |
| メトード・リュラルによりスパークリングワインが生産されているコート・デュ・ローヌのAOCは？ |
クレレット・ド・ディー |
| カルヴァドスの最高品質のものを生産する地区は？ |
カルヴァドス・デュ・ペイ・ドージュ |
| カルヴァドスをベースに作られるアペリティフのAOC（2つ）は？ |
Pommeau de Normandie,Pommeau de Bretagne（1997年認定） |
| Chartreuse Verteのアルコール度数は？ |
55度 |
| Eau-de-Vie de Ceriseの原料は？ |
さくらんぼ |
| Colli Prientali del Friuli Picolitはどこの州のDOCG？ |
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア |
| Cherasolo di Vittoriaの州，生産可能色，品種は？ |
シチーリア，赤，Nero D'Avola（Calabrese) |
| 首都マドリードの北北東約250kmにあり，エブロ川の上流のその支流流域にある産地は？ |
リオハ |
| グラン・レゼルバの白・ロゼの最低熟成期間は？ |
48ヶ月（うち樽6ヶ月） |
| 甘口シェリーの原料ぶどうは？ |
ペドロ・ヒメネス |
| 1890年スコットランド人ジョン・リドックによってぺノーラという土地が開拓されたオーストラリアの地方は？ |
Coonawarra |
| 1825年に最初のぶどうの木が植えられ，ローワーとアッパーの二地域に分けられているオーストラリアの地方は？ |
Hunter Valley |
| オーストラリアのどのワイン産地よりも海洋性気候の影響を受け，はっきりした地中海性気候となっている地域は？ |
Margaret River |
| Filet Mignon aux Pruneauxに合うワインは？ |
Chinon Rouge |
| Quenelle de Brochetに合うワインは？ |
Pouilly-Fuisse |
| 酵母による発酵のメカニズムを解明した人は？ |
ルイ・パストゥール |
| ぶどうの展葉に当たる用語は？ |
フイエゾン |
| ワイン用ブドウ栽培における成熟期の平均気温として望ましい温度は？ |
20-25度 |
| 密閉した大型タンク内で二次発酵，滓引きを行う方法は？ |
シャルマ方式 |
| フランスのぶどう栽培面積は？ |
85万ha |
| 新酒で白，ロゼが認められている銘柄は？ |
Macon |
| フランスで新酒に関する規定が確立された年は？ |
1967年 |
| フランスAOCワインの栽培面積のうち，ボルドーが占める割合は？ |
26％ |
| Domaine Francois Lamarcheが所有する畑は？ |
La Grand Rue |
| ブルゴーニュ地方で有名な一級畑Les Sorbesが属する村名は？ |
Morey-Saint-Denis |
| シャンパーニュ・ミレジメを作れるのはその年の収穫量の何%まで？ |
80% |
| シャンパーニュの製造工程内のリキュール・ド・ティラージュとして加えられるショ糖量は？ |
24g/l |
| AOC Muscadet Cotes de GrandlieuのAOC認定年は？ |
1994年 |
| AOC Valencayの認定年は？ |
2004年 |
| コート・デュ・ローヌ地方特有の季節風は？ |
ミストラル |
| Rasteauの生産可能色は？ |
赤白ロゼ |
| 2002年に認定された洋ナシのEaux-de-VieのAOCは？ |
Domfront |
| 米を原料とし，熊本県で生産される焼酎は？ |
球磨焼酎 |
| ドイツワインのラベルに単一品種を表示するための使用率は？ |
85% |
| イタリアが属する気候区分は？ |
地中海性気候と高山性気候 |
| イタリアの州の数は？ |
20 |
| トリエステが州都のワイン産地は？ |
Friuli-Venezia-Giulia |
| Vendemmiaの意味は？ |
収穫または収穫年 |
| カスティーリャ・レオン地方におけるTemranilloの別名 |
Tinto del Pais |
| La Manchaに隣接するDOは？ |
Valdepenas |
| Riojaの産地区分のうち，もっとも上質で熟成に向くと言われているものは？ |
Rioja Alta |
| スペインワインの熟成規定において，グラン・レゼルバの赤のオーク樽での最低熟成期間は？ |
18ヶ月 |
| アメリカで最初にワイン法が制定されたのは何年？ |
1978年 |
| アメリカの「品種名表示のある高級ワイン」を何という？ |
Varietal Wine |
| リージョンシステムの気候区分数は？ |
I～V |
| アメリカ・ニューヨーク州でヴィニフェラ系品種の栽培に取り組んだ人物は？ |
シャルル・フルニエとコンスタンティン・フランク |
| ワシントン州のAVAのうち，2005年認定のものは？ |
Horse Heaven Hills |
| ニューヨーク州で最新のAVAは？ |
Niagara Escarpment |
| 1838年にジョン・レイネルが植樹をしたオーストラリアのワイン産地は？ |
McLaren Vale |
| Ecrevisse Sause Nantuaに合うワインは？ |
Chateau ChalonなどVin Jaune |
| Lepre in Civetに合うワインは？ |
Barolo |
| 2006年の主要国別のぶどう酒輸入状況1位の国は？ |
フランス |
| 日本におけるぶどうの収穫量順位で1位の品種は？ |
巨峰 |
| 明治10年にフランスに派遣された人物は？ |
土屋竜憲，高野正誠（まさなり） |
| ゲンツィの容量は？ |
136l |
| 北西部のバラトン湖北方にある生産地で，バダチョニ・スルケバラートなどフレッシュな白ワインで知られるハンガリーの地方は？ |
ノーザン，トランスダニュービア地方 |
| 海の影響により冷涼な気候の産地で，ピノノワールで注目されているチリの産地は？ |
Casablanca Valley |
| 日本で最初にワインが作られた年は？ |
明治3年ごろ |
| 熟成期間中にタンクや樽の底にたまった滓を攪拌し，そのうまみ成分を抽出する方法は？ |
Batonnage |
| イタリアワインVQPRD別生産量上位3呼称 |
キアンティ，モンテプルチアーノ・ダブルッツオ，アスティ |
| オレゴン州でPinot Noir種表記のワインは何%以上Pinot Noirを使用しなくてはならないか？ |
90%以上 |
| ジョン・レイネルにより開拓されたオーストラリアのワイン産地は？ |
MeLaren Vale |
| オーストラリアで丘のある巣と言う意味のワイン産地は？ |
Mudgee |
| オーストラリアで最も標高が高いワイン産地は？ |
King Valley |
| Bagna Caudaに相性の良いワインは？ |
Gavi |
| Saltimbocca alla Romanaに合うワインは？ |
Frascati Secco |
